第112章 跟着大部队走(第2/2 页)
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就会做这道菜给她补一补。
将肉剁成肉末,剁肉的途中多次少许的加入清水,以及少许的盐巴,将肉充分剁成肉泥状后,先放到一旁的碗里。
锅里烧开水,水热后,将肉放入锅中,等到肉彻底熟透后,便可起锅。
若是有条件的话,剁肉的时候可以加入料酒去腥,起锅时撒上一些葱花。全程都不用加味精,肉内本身自带的的鲜味,就足够了。
今晚的餐很丰盛,等候一旁的万三爷早就按耐不住,眼巴巴的等着开饭。
今日的晚餐,不仅苏音一家丰盛,其他几家都非常丰盛。
原因无他,刚进城采买过。大人们多多少少都会买点好东西,给一家人补一补。
唯一吃得紧巴巴的便是李大夫一家,五两银子看似很多,其实买起东西来,真不够用。
上午进城后,渔娘去买了最便宜的陈年米糠,又买一些盐巴、粗布等必需品,至于李大夫则是替人看病,赚了几个钱。
他们今晚吃得就是难以下咽的米糠。
那是碎米加米壳的组合,吃多了都刺嗓子。
苏音拿了一个碗,舀了一碗野蘑菇的骨头汤送了过去。
李大夫看着那骨头汤,想拒绝,但现实让他无法拒绝,只能不住的道谢,心中记下她这一份情。
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