第25章 替豆腐表示不服!(第2/2 页)
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的要求就那么几点,产量大、耐储存、可以饱腹。
其中耐储存这一点,尤其重要。就像水果、蔬菜之类的,大家为什么不多种植一些呢?
是不喜欢吃吗?是产量不够大吗?都不是,主要就是不太好储存。
自己辛辛苦苦,好不容易收获了,没放几天,东西就开始腐烂,这谁能受得了?
所以,身为了解民生的帝王,姜启自然对食物是不是耐储存很关注,
怎么会不好存放呢?姜团替豆腐表示不服。
“陛下,我给你做的只是最基础的豆腐。菽还可以做豆腐干,豆腐丝之类的,会比豆腐储存的时间更长。
要是想更长时间的储存,可以做腐竹、干豆皮之类的。
要是学不会做那些,等冬天冷了,直接把豆腐切成小块,扔到外面冻起来,很长时间都不会坏。
吃的时候放到锅里,和肉啊、菜啊的一起煮,还有一种和新鲜豆腐不一样口感。
除了那些,要是盐足够的话,可以把豆腐腌起来,或者是发酵做成腐乳,不仅可以放更长的时间,更可以直接当菜吃,简单方便。”
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