第147章 带鱼王(第2/2 页)
直播到这里结束了。”
王靖雨跟直播间里的粉丝说声,然后把直播关掉。
本来正等着看盒子打开,里面有什么的粉丝们真是被王靖雨这操作气笑了。
其实就是因为不确定里面有什么,所有王靖雨才不打算播出。
简单把盒子递给墨涵予,墨涵予接过来,摆弄好一会,才找到机关把盒子打开。
“杯子?”
一个蓝色瓷器躺在盒子里。
“蓝釉描金?”
“是挺像我们以前去博物馆看的,不知道真假。”
墨涵予把东西放回盒子里,先回去再说。
大家一起把渔网收拾好,墨涵予开着渔船回雾村。
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其他人在客厅围着这个杯子看,简单拿着一些带鱼,鱿鱼,还有其他杂鱼,虾,蟹到厨房。
简单开始整理带鱼,从带鱼尾巴拽住鳍,轻轻往下一拽,整条带鱼鳍被拽下来了。
切段,带鱼段两面切花刀,再用筷子掏内脏和去除脊骨血,清洗干净放盘里,加入葱姜蒜,盐,花雕酒抓拌均匀,腌制15分钟。
简单处理好带鱼,开始处理其他鱼虾蟹,鱿鱼。
“怎么做?”
墨涵予从外面进来帮忙。
“蒜蓉鱿鱼,杂鱼煲,白灼虾,清蒸螃蟹,带鱼三吃。”
“好。”
两人分工合作,简单开始做杂鱼煲。
这些杂鱼,简单刚才已经用黄豆酱,盐,白胡椒粉腌制好了。
拿出一个沙锅,起锅烧油放入葱姜蒜炒香,把腌制好的杂鱼摆进锅里,倒入腌制鱼剩下的酱汁,淋一圈油,盖上盖子,中大火煮10分钟即可,最后加入香菜,鲜美的杂鱼煲好了。
墨涵予开始起锅倒油,油温五成热把带鱼段炸至焦黄捞出,香酥炸带鱼好了。
再把带鱼卷放进锅里炸5分钟捞出,油温升高,再复炸30秒捞出。
起锅烧油倒入调好的糖醋汁煮到粘稠,加入少许的淀粉水勾芡,搅拌均匀,关火,把带鱼卷倒入锅里,翻炒均匀,让每个带鱼卷都沾满糖醋酱汁。
简单已经把蒜蓉鱿鱼,白灼虾,清蒸螃蟹做好了。
墨涵予开始起锅烧油,把带鱼段煎至两面金黄夹出,锅里下葱姜蒜,小米辣爆香,再放入煎好的带鱼,加生抽,蚝油,白糖,花雕酒和适量的开水,盖上盖
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